명륜동 메밀사랑 - 메밀물국수 & 메밀비빔국수

생긴지 한참 지나서야 가보게 된 저희 동네에 있는 메밀국수 집입니다.

 

이 메밀이라는 것은 어려서부터 접하지 않으면 나이 들어서야 진가를 알게 되는 음식이라는 생각입니다.

 

메밀면이 미치도록 그립던 어느 날 찾은 이후 자주자주 찾고 있는 곳이예요. ^6^

 

 

 

 

들어서면 매우 간단한 메뉴가 보입니다.

(이 이외에 통영 굴국밥 한 가지가 더 되는데 아직 그 모습을 보지 못하였습니다. ^3^;;)

메밀 함량 85%의 국수가 6,000원이라니...

(국산 메밀 값은 어마어마하기 때문에 아마 중국산 메밀이 아닐까 추정됩니다.)

 

 

메밀비빔국수 입니다. 육수가 자작하게 부어져 있는 비빔국수는 맵지 않고, 간도 세지 않습니다.

 

 

메밀물국수입니다. 가게에서 직접 우려낸 사골육수에 동치미국물을 블렌드 한 육수가 부어져 나옵니다.

 

 

잘 먹었습니다. 또 가야지... 흐흫. ^3^

 

메밀국수는 맛 내기 참 어려운 음식이라고 생각합니다.

양념의 맛이 강하면 메밀면의 맛이 묻히고, 양념의 맛이 약해도 메밀의 향이 강하게 나기 때문입니다.

 

이 집은 밸런스가 참 좋습니다.

 

좋은 가격도 좋습니다.

 

양도 적당하니 좋습니다.

 

단점은 만두 같은 곁들이 음식이 없다는 정도?(예전에는 있었는데 없어졌다고 하네요.)

 

※ 취향따라 다르겠지만 저는 식초나 겨자 없이 그냥 먹는 쪽이 좋았습니다.

 

위치는 http://dmaps.kr/fgha

 

 

 

 

 

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