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  1. 2010.10.14 명륜동 보리울 - 수제비.

명륜동 보리울 - 수제비.


명륜동 소나무길에서 박석고개 쪽으로 넘어가는 골목에 위치한 보리울이라는 점포에 오랜만에 갔습니다.
몇 년 된 것 같아요. ^^



밑찬으로 간이 세지 않은 무생채와 열무 물김치, 그리고 보리밥이 나옵니다. ^^



무생채와 열무물김치를 넣고 고추장을 뿅뿅 넣고 쉭쉭 비빕니다. ^0^



큰 냄비에 수제비 2인분이 마음껏 담겨 나옵니다. ^^
가츠오부시와 된장으로 국물을 내고 청양고추로 매운맛을 더합니다. (이것 참 별미예요. 이런 국물맛은 없지요. ^^)
수제비의 반죽은 제대로고 밀가루 냄새가 나지 않으며 먹기 좋게 떼낸 크기도 만족합니다.


이건 뭐 부끄러울 정도로 딱딱 긁어 먹었습니다. ^^;;

잘 먹었습니다~ ^0^

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