'비빔냉면'에 해당되는 글 2건

  1. 2012.07.28 족발냉면이 꽤 잘 나왔습니다. ^6^
  2. 2011.05.29 필동 필동면옥 - 비빔냉면 & 제육.

족발냉면이 꽤 잘 나왔습니다. ^6^

중복(中伏),

복날이라고 먹던 닭고기에 좀 물려서 냉면을 삶고, 족발을 배달시키기로 하였습니다.

모자족발집에 주문을 하고 계란을 먼저 삶았습니다.

그리고는 얼마 전에 옥션에서 사두었던 CJ 냉면(맛 괜찮아요. ^6^)의 포장을 뜯어 재료를 꺼내 놓고, 면을 손으로 비벼 풀어놓고 등등...

 

암튼 이러 저러한 과정을 거쳐 사진속의 명작이 태어났습니다.

 

이거 대박! ^6^

 

 

 

달콤함과 맵상한 맛을 더하기 위해 무 갈은 것을 더하였구요,

족발을 놓았습니다.

 

이거 제가 번개처럼 생각해낸 레시피! 두둥! +ㅂ+

 

집에서 제가 직접 만드는 것이니 면도, 계란도, 고기도, 양념도 듬뿍 듬뿍~ ^6^

 

 

맛이 상상이 되죠?

 

정말 맛있었습니다.

 

 

^6^

 

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필동 필동면옥 - 비빔냉면 & 제육.



오늘 친구들과 함께 필동면옥엘 갔습니다.

해마다 한 번씩은 빼놓지 않고 가주는데요, 올 해도 어김없이 가격이 올랐더라구요. ^^;;

9,000원이나 하더라구요. 냉면이... ㅠ_ㅠ

다행인 점은 물리적 변화가 없다는 점? (다른 곳은 가격도 올리고 양도 줄어들거나 내용물이 빠지거나 하더라구요. ㅠ_ㅠ)


저 유리로 된 부분이 매우 맘에 드는 외관입니다. ^0^



제육입니다. 제육의 가격은 조금 밖에 오르지 않았네요. 다행입니다.
^0^


 


비빔냉면과 함께 먹거나, 요 빨갛고 달콤한 장에 제육을 찍어 먹는 거예요.
^0^



김치는 평양식에 가까운 하얀 김치가 나옵니다. 짜지도, 맵지도, 달지도, 시지도 않고 조금 시원한 느낌이 있는
무념무상의 김치입니다. ^^;;


 


제육을 양념장에 찍어 먹습니다.
차갑게 식힌 제육의 껍질이 쫄깃한 것이 매력적입니다 .^0^


 


비빔냉면이 나왔습니다.
고추장 양념이 아닌 간장 베이스의 양념이 특징이며,
쇠고기 수육 한 점과 제육 한 점이 올라가는 것이 이 곳의 특징이랍니다. ^0^


 


슉샥슉샥 잘 비빕니다. 평양식 냉면은 자르지 않는 것이 면에 대한 예의라고 배웠습니다. ^0^
(평양식 냉면은 이로도 수월하니 끊어져요. ^0^)


 



제육 한 점과 같이 젓가락에 듬뿍 걸어 올립니다.

한 입에 후루룩~

아흐~~~


잘 먹었습니다. ^0^


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